Питание

Философия питания:
В основе нашей кухни — чистая, природная, органическая еда. Мы знаем происхождение каждого продукта, который подаётся на стол.
Большая часть овощей, фруктов, трав и зелени выращивается прямо здесь, на нашей земле, в ретрит-центре. Всё остальное поступает от надёжных фермерских хозяйств поблизости и проверенных поставщиков.

Тип кухни:
Вегетарианская кухня, включающая молочные продукты, локальные сыры, яйца и морские продукты.

Формат питания:
Дважды в день гостей ждёт вегетарианский буфет, сочетающий сезонность, простоту и естественный вкус.

В меню:

• горячие блюда и тёплые овощные сочетания;
• свежие салаты и лёгкие закуски;
• здоровые десерты, приготовленные из натуральных ингредиентов без искусственных добавок;
• ассорти локальных сыров, фруктов и фермерских угощений;
• домашние супы и напитки собственного приготовления.

В течение дня:
Помимо двух основных буфетов, в постоянном доступе — сезонные фрукты, питьевая вода и домашние напитки.

Домашние и локальные продукты:
Особая гордость нашей кухни — домашний хлеб на закваске, выпекаемый в печи, домашние яйца (куриные, утиные и перепелиные), а также дикие морепродукты, которые вылавливает и доставляет наш рыбак.

Всё это — честная, живая еда, приготовленная с вниманием и любовью, чтобы поддерживать гармонию тела и ума.